虾青素被许多人亲切地称为血管清道夫、护脑小能手，这主要源自虾青素强大的“穿墙破壁”能力，无数研究证实，虾青素是唯一能够穿透血脑屏障的类胡萝卜素。因此补充虾青素，可以净透血管、养护心脑。因为心脑血管屏障的存在，使得大部分保健品和药物难以穿透，因此虾青素被认为是多种心脑疾病的唯一救星。

1、维持心血管系统健康

血液中低密度脂蛋白(LDL)被氧化，是导致动脉硬化和高血压等的重要原因，而血液中的高密度脂蛋白（HDL）则有完全相反的作用，它可以阻止动脉粥样硬化的发生。

随着现代生活水平的不断提高，日常饮食中大量胆固醇的摄入，增加了LDL被氧化的风险。体外和临床研究均显示：连续两周服用虾青素，能有效防止LDL氧化，同时显著提升高密度脂蛋白(HDL)，恢复血管弹性从而降低高血压、中风和心脏病发作的几率。

2、预防老年痴呆改善认知能力

阿尔茨海默疾病的显着标志之一，是磷脂氢过氧化物（PLOOH）在血液中的扩散。PLOOH含量超标的重要原因，就是源于大脑中的自由基损伤，而虾青素是唯一可以穿透血脑屏障的类胡萝卜，也是迄今为止自然界发现的最强抗氧化剂，理论上对大脑中的自由基损伤有着很好的修复作用，而相关实验也证实了每日服用相当剂量的虾青素，可以大幅度降低PLOOH浓度，是预防老年痴呆的强有力表现。

另外，虾青素还可以阻止炎症介质释放，抑制神经胶质细胞活化，抑制过度活跃的AChE酶，同时保持线粒体的完整性，以此避免氧化应激导致的认知功能紊乱，恢复和提高认识能力。

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